ビッグデミグラスハンブルグステーキ弁当

ハンバーグと言えば、ミンチに玉ねぎ、卵、パン粉を混ぜてこねるイメージですが、当店はスライスした黒毛和牛の色々な部位を包丁でカットし、つなぎなしの岩塩ときび砂糖のみで手ごねで作っています。
ふわふわ食感のハンバーグではなく、ステーキのような食べ応えで肉感たっぷり、和牛の旨味がダイレクトに楽しめます。
肉々しいハンブルグステーキを赤ワインたっぷりの熟成デミグラスソースで濃厚に仕上げました。